Danger, le thon en boite

 Bloom a sélectionné aléatoirement 148 boîtes de conserve dans cinq pays européens (France, Allemagne, Angleterre, Espagne et Italie) et les a fait tester par un laboratoire indépendant: 100 % des boîtes sont contaminées au mercure", révèle l'enquête menée par l'ONG Bloom. L'association de défense de l'environnement affirme que pour plus d'une boîte sur deux, la teneur en mercure dépasse la limite maximale fixée pour d'autres espèces de poissons, soit 0,3 mg/kg.

Le mercure, présent notamment dans les dépôts atmosphériques provenant des centrales à charbon, est classé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) parmi les dix substances les plus préoccupantes pour la santé publique. Dans l'océan, le mercure se mélange à des bactéries et se transforme en méthylmercure, un dérivé encore plus toxique. "Le mercure élémentaire et le méthylmercure sont toxiques pour les systèmes nerveux (...); des troubles neurologiques et comportementaux peuvent être observés après exposition", indique l'OMS. ! Le Monde )

Comment faire confiance aux industriels de l’alimentation, on serait tenté de tout suspecter de malfaçons pour permettre à ces entreprises de faire de bons bénéfices. Notre service public sanitaire ne semble pas s’intéresser à cette situation, maintenant que cette information est sortie dans la presse peut être va t’elle intervenir. Il s’agit tout de même de la santé de nos concitoyens et il serait temps qu’elle s’occupe activement de ce genre de dérive.